La differenza tra barracuda e luccio di mare

Un tempo in Mediterraneo era presente solamente il luccio di mare (Sphyraena sphyraena), conosciuto anche con il nome di barracuda europeo. Negli ultimi anni pero’ sono aumentate vistosamente le segnalazioni…

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La differenza tra pesce azzurro e pesce bianco

Cosa distingue il pesce bianco dal pesce azzurro? Si tratta di una classificazione scientifica? Quali sono le principali differenze? Diciamo subito che la terminologia usata per indicare queste due categorie…

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Il nasello e la differenza con il merluzzo del mare del nord

La differenza tra nasello e merluzzo Il pesce nasello vive in mare Mediterraneo ed in Oceano Atlantico. Appartenente alla famiglia dei Gadiformes come il merluzzo e la molva, il nasello vive…

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La differenza tra dentice e dentice corazziere

Il dentice corazziere è una specie piuttosto rara in Mediterraneo. Sono soprattutto i pescatori sportivi a ricercarlo come preda trofeo. Vediamo le differenze tra dentice e dentice corazziere e come…

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La differenza tra sogliola, platessa e la passera pianuzza

La Sogliola, la passera e la platessa sono pesci piatti apprezzati in cucina e con elevati valori nutrizionali. Ma, sempre piu' spesso dietro il mercato di questi pesci si nasconde la…

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Come riconoscere i cefali, conosciuti anche come muggini

Cefalo, muletto, bosega, volpina o muggine. Una guida al riconoscimento di questi pesci. I cefali (conosciuti anche con il nome di muggine) sono spesso difficili da riconoscere. E, se in cucina…

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Il cappone gallinella – le 8 specie del Mediterraneo

La gallinella di mare o pesce cappone. Un pesce demersale che abita fondali sabbiosi o ghiaiosi  dell'oceano Atlantico e del Mar Mediterraneo. La gallinella, conosciuta anche come capone o cappone,…

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La differenza tra gambero rosso e gambero viola

Il gambero rosso ed il gambero viola, due specie pregiatissime tipiche del Mar Mediterraneo che spesso vengono confuse. Vediamo come riconoscere queste due specie di gamberi. In cucina sono due prodotti…

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Grongo, murena e anguilla: le differenze

Le differenze tra il grongo, la murena e l'anguilla. Tre pesci dall'aspetto simile ma con caratteristiche e stili di vita differenti. Tre pesci "serpentiformi" accomunati dalla caratteristica di ricordare i serpenti…

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Pagello fragolino, occhione e pagello bastardo : come riconoscerli

Pagello fragolino, occhione e pagello bastardo : come riconoscerli
Un pagello bogaraveo pescato a bolentino leggero

Spesso però capita di fare confusione tra pagello fragolino, bastardo ed occhione. Vediamo in dettaglio le tre specie e impariamo a riconoscerle tramite il loro carattere distintivo. Spesso si fa…

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Riconoscere la differenza tra scombro e lanzardo

Scombro (o sgombro) e lanzardo sono due pesci molto simili e spesso e' difficile riconoscerne la differenza. Vediamone i principali caratteri distintivi per non fare confusione durante l'acquisto Lo scombro…

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Palamita, alletterato, tonno e tombarello. Ecco le differenze

Vediamo quali sono le differenze tra il tonno alletterato, il tombarello, la palamita ed il tonno rosso. La Palamita (Sarda sarda) La palamita (Sarda sarda) è una specie  presente nelle…

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Saraghi : ecco come riconoscere le specie piu’ comuni in Mediterraneo

A pesca, al mercato o in cucina il sarago e' sempre presente. Ma sappiamo riconoscere tutte le specie di saraghi? Sappiamo quali sono tutte le differenze tra questi sparidi? Esistono…

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