Specie invasiva, il granchio blu o granchio reale blu da qualche anno sta invadendo areali costieri di tutto il Mediterraneo.
Categoria: Ricette di mare e di pesce
Le ricette di mare del Giornale dei Marinai
In questa sezione troverete alcune ricette, spesso saranno ricette di mare tradizionali di facile preparazione e non troppo costose. La pasta con i ricci, i calamari ripieni, spaghetti al nero di seppia o ancora il finto fritto oppure come cucinare le alici marinate.
Come aprire le ostricheCome aprire le ostriche
Per un pranzo di Natale o per un aperitivo estivo le ostriche sono sempre un’ottima idea. Da gustare con un
Il pesce ritunnu : tradizione della cucina trapaneseIl pesce ritunnu : tradizione della cucina trapanese
Il pesce ritunnu è tipico della cucina trapanese e siciliana. Il nome ritunnu non si riferisce ad una sola specie
La vera paella spagnolaLa vera paella spagnola
Piatto tipico della cucina spagnola e più precisamente di Valencia, la paella è un piatto a base di frutti di
Orata al fornoOrata al forno
Una delle ricette di facile preparazione con l’orata è certamente l’orata al forno. Che sia di mare o d’allevamento questa
Spaghetti all’asticeSpaghetti all’astice
Un primo piatto dal gusto forte e deciso, gli spaghetti all’astice sono ottimi per una cena in due ma anche
Tunnina o Tonno in agrodolceTunnina o Tonno in agrodolce
La tunnina o tonno in agrodolce è un piatto tipico della città di Palermo. Viene preparato principalmente a partire dal
Ricetta : La pasta con le sarde alla milanisaRicetta : La pasta con le sarde alla milanisa
Una ricetta tipica della tradizione siciliana anche se il nome ci mette in confusione. La pasta con le sarde “à
Le sarde a beccaficoLe sarde a beccafico
Piatto tipico siciliano, le sarde a beccafico sono state riconosciute come prodotto agroalimentare tradizionale italiano dal Ministero delle politiche agricole
Spaghetti con la bottargaSpaghetti con la bottarga
Gli spaghetti alla bottarga, una ricetta rapida e veloce dal tipico sapore mediterraneo La bottarga non è nient’altro che uova
Il cous cous di pesce alla TrapaneseIl cous cous di pesce alla Trapanese
Un piatto tipico della tradizione siciliana ed in particolare della provincia di Trapani é il cous cous di pesce conosciuto
Ricetta : Acciughe marinateRicetta : Acciughe marinate
Acciughe marinate: una ricetta semplice semplice per prepararle. Le acciughe marine o alici marinate sono un piatto ottimo che viene
Moules et frites: le cozze alla crema con le patatine alla franceseMoules et frites: le cozze alla crema con le patatine alla francese
Un piatto tipico della Francia del Nord ma conosciuto comunque in tutto l’esagono, le cozze alla crema con le patatine
Triglie fritte infarinateTriglie fritte infarinate
La frittura di triglie è un piatto tipico italiano che si prepara sia con le triglie di fango che con
Ceviche di pesce con orataCeviche di pesce con orata
Vi presentiamo un piatto ideale da mangiare in estate. Si tratta dello ceviche di pesce, un piatto di origine peruviana
Spaghetti al nero di seppieSpaghetti al nero di seppie
La pasta con il nero di seppie è una delle ricette tipiche della Sicilia orientale. Si tratta di un primo
Come cucinare lo stoccafisso in umidoCome cucinare lo stoccafisso in umido
Lo stoccafisso in umido è una ricetta semplice e saporita ideale da preparare in famiglia o con gli amici. Lo
Pasta con gambero rosso e pesto di pistacchiPasta con gambero rosso e pesto di pistacchi
Solo 3 principali ingredienti per un primo piatto dal sapore eccezionalmente elegante, delicato, profumato ed ovviamente squisito, piace solitamente sia
Ricetta : triglia alla sicilianaRicetta : triglia alla siciliana
La triglia alla siciliana è una ricetta tipica del sud ovest siciliano dove le triglie di scoglio (Mullus surmuletus) sono
Le mandorle di mareLe mandorle di mare
Un prodotto quasi sconosciuto per il mercato italiano, le mandorle di mare sono dei molluschi ottimi da gustare crudi ma