Pesce in scatola: tutti i benefici delle conserve di pesce! post thumbnail

Pesce in scatola: tutti i benefici delle conserve di pesce!Pesce in scatola: tutti i benefici delle conserve di pesce!

Con un’economia che gira sempre più rapidamente oggi si puo’ trasportare il pesce pescato in Sicilia in tutta Europa e spesso in meno di 24 ore.  In passato invece [...]

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Mazzancolle e gamberi tropicali : cosa si cela dietro questo business mondiale? post thumbnail

Mazzancolle e gamberi tropicali : cosa si cela dietro questo business mondiale?Mazzancolle e gamberi tropicali : cosa si cela dietro questo business mondiale?

Una vera industria del denaro si cela dietro la pesca e l’allevamento dei gamberi e delle mazzancolle tropicali. Se da una parte ci sono ricchi investitori che non fanno [...]

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Mangiare pesce: perché, quando, ma soprattutto cosa? post thumbnail

Mangiare pesce: perché, quando, ma soprattutto cosa?Mangiare pesce: perché, quando, ma soprattutto cosa?

Le preziose qualità nutrizionali del pesce devono essere sulla nostra tavola almeno due volte a settimana. Per sfruttare i benefici nutrizionali del pesce, in particolare degli Omega-3, alcuni dei [...]

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Quanti tipi di salmone esistono ? post thumbnail

Quanti tipi di salmone esistono ?Quanti tipi di salmone esistono ?

Salmoni allevati, salmoni di mare o di acqua dolce, salmoni del pacifico e dell’atlantico. Facciamo un po’ di luce sul salmone. Salmoni d’allevamento o selvatici, salmoni scozzesi, norvegesi o [...]

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Salmone rosa, siamo sicuri che sia il suo vero colore ? post thumbnail

Salmone rosa, siamo sicuri che sia il suo vero colore ?Salmone rosa, siamo sicuri che sia il suo vero colore ?

Il colore rosa del salmone è dato nella maggior parte dei casi da un colorante chimico che cambia visivamente il colore delle carni. Diciamo nella maggior parte dei casi [...]

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Pesci all’interno dei calamari, cosa sono e perché si trovano li ? post thumbnail

Pesci all’interno dei calamari, cosa sono e perché si trovano li ?Pesci all’interno dei calamari, cosa sono e perché si trovano li ?

Capita spesso di andare al mercato a comprare dei calamari o totani freschi e di tornare a casa con grande voglia di cucinarli. Capita anche spesso che nel momento [...]

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I 5 FANTASTICI BENEFICI DELLE SARDINE post thumbnail

I 5 FANTASTICI BENEFICI DELLE SARDINEI 5 FANTASTICI BENEFICI DELLE SARDINE

Fresche, a beccafico, alla griglia o in scatola, le sardine sono pesci azzurri poco costosi che hanno molteplici effetti benefici per la salute. Ecco cinque motivi per mangiarle a pranzo [...]

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Le parti del tonno post thumbnail

Le parti del tonnoLe parti del tonno

Del tonno si sa non si butta via niente. Un po’ come il maiale, il tonno in cucina è utilizzato in tantissime ricette e di questo pesce non si [...]

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La differenza tra pesce azzurro e pesce bianco post thumbnail

La differenza tra pesce azzurro e pesce biancoLa differenza tra pesce azzurro e pesce bianco

Cosa distingue il pesce bianco dal pesce azzurro? Si tratta di una classificazione scientifica? Quali sono le principali differenze? Diciamo subito che la terminologia usata per indicare queste due [...]

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La ciguatera, un’intossicazione alimentare dovuta al pesce post thumbnail

La ciguatera, un’intossicazione alimentare dovuta al pesceLa ciguatera, un’intossicazione alimentare dovuta al pesce

La ciguatera è una forma di intossicazione alimentare causata da pesci spesso all’apice delle rete trofica come cernie, barracuda, murene ed altri pesci tropicali. Sebbene sia una intossicazione che [...]

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La differenza tra astice mediterraneo ed astice americano post thumbnail

La differenza tra astice mediterraneo ed astice americanoLa differenza tra astice mediterraneo ed astice americano

Spesso davanti al banco del pesce ci troviamo di fronte ad aragoste ed astici. Crostacei apprezzati in tutto il pianeta per la bontà delle loro carni gli astici e [...]

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Gravidanza: mangiare pesce riduce le allergie al nascituro post thumbnail

Gravidanza: mangiare pesce riduce le allergie al nascituroGravidanza: mangiare pesce riduce le allergie al nascituro

Le donne che consumano pesce durante la gravidanza o l’allattamento proteggono i nascituri dallo sviluppo di allergie alimentari, asma ed eczemi. I ricercatori della svedese Chalmers University of Technology hanno portato [...]

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Pesce: una medicina naturale per l’artrite reumatoide post thumbnail

Pesce: una medicina naturale per l’artrite reumatoidePesce: una medicina naturale per l’artrite reumatoide

Malattia sotto controllo con il consumo regolare di pesce Il pesce sarebbe una medicina naturale per l’artrite reumatoide comparabile ai farmaci utilizzati per curare a malattia. A rivelarlo è [...]

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Quale pesce è piu’ adatto alla crescita dei bambini ? post thumbnail

Quale pesce è piu’ adatto alla crescita dei bambini ?Quale pesce è piu’ adatto alla crescita dei bambini ?

Il pesce è importante per la crescita dei bambini. Contiene oltre alle proteine, grassi polinsaturi e tanti elementi naturali importantissimi per la crescita del bambino come sodio, potassio, fosforo [...]

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Pesce azzurro, perchè preferirlo e perchè fa bene post thumbnail

Pesce azzurro, perchè preferirlo e perchè fa benePesce azzurro, perchè preferirlo e perchè fa bene

Il pesce azzurro, prodotto riconosciuto per le qualità nutrizionali, e’ spesso poco costoso e reperibile in tutte le stagioni. Vediamo perche’ mangiarlo e come utilizzarlo in cucina. Quali sono [...]

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Pangasio : sbatti il mostro in prima pagina post thumbnail

Pangasio : sbatti il mostro in prima paginaPangasio : sbatti il mostro in prima pagina

La storia di uno dei prodotti ittici piu’ consumati al mondo. Il pangasio e’ sempre più presente nelle nostre pescherie. Un pesce dalle qualità nutrizionali poco interessanti che in [...]

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Mangiare pesce pro e contro post thumbnail

Mangiare pesce pro e controMangiare pesce pro e contro

Pro e contro del pesce in alimentazione Mangiare pesce in generale ha tanti pro ma vi è anche qualche contro. Se il pesce fa bene alla salute ed in [...]

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Il nasello e la differenza con il merluzzo del mare del nord post thumbnail

Il nasello e la differenza con il merluzzo del mare del nordIl nasello e la differenza con il merluzzo del mare del nord

La differenza tra nasello e merluzzo Il pesce nasello vive in mare Mediterraneo ed in Oceano Atlantico. Appartenente alla famiglia dei Gadiformes come il merluzzo e la molva, il nasello [...]

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Quali pesci dare da mangiare ai bambini ? post thumbnail

Quali pesci dare da mangiare ai bambini ?Quali pesci dare da mangiare ai bambini ?

I bambini dopo lo svezzamento devono cominciare a mangiare il pesce da 2 a 3 volte a settimana. Le sostanze nutritive del pesce  permettono di rafforzare le difese immunitarie [...]

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Pesce avariato: come ti truffo il cliente post thumbnail

Pesce avariato: come ti truffo il clientePesce avariato: come ti truffo il cliente

Sono tante le truffe contro il cliente nei mercati ittici. Ne abbiamo parlato già nell’articolo sulla truffa del pesce spada scambiato con lo smeriglio. Ma spesso il pesce avariato è [...]

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