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Ricette di mare

Le ricette del giornale dei marinai

Il mare in cucina

Le ricette di mare del Giornale dei Marinai
In questa sezione troverete alcune ricette, spesso saranno ricette di mare tradizionali di facile preparazione e non troppo costose. La pasta con i ricci, i calamari ripieni, spaghetti al nero di seppia o ancora il finto fritto oppure come cucinare le alici marinate.

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spaghetti con la bottarga

Ricette di mare e di pesce

Spaghetti con la bottarga

Gli spaghetti alla bottarga, una ricetta rapida e veloce dal tipico sapore mediterraneo La bottarga non è nient’altro che uova di pesce prelevate direttamente con

20 Marzo 2020 Nessun commento

cous cous alla trapanese

Ricette di mare e di pesce

Il cous cous di pesce alla Trapanese

Un piatto tipico della tradizione siciliana ed in particolare della provincia di Trapani é il cous cous di pesce conosciuto anche come cous cous alla

3 Marzo 2020 Nessun commento

acciuga marinata

Ricette di mare e di pesce

Ricetta : Acciughe marinate

Acciughe marinate: una ricetta semplice semplice per prepararle. Le acciughe marine o alici marinate sono un piatto ottimo che viene solitamente servito come antipasto freddo.

9 Dicembre 2019 2 commenti

Ricette di mare e di pesce

Moules et frites: le cozze alla crema con le patatine alla francese

Un piatto tipico della Francia del Nord ma conosciuto comunque in tutto l’esagono, le cozze alla crema con le patatine fritte sono una leccornia semplice

24 Novembre 2019 Nessun commento

triglie infarinate e fritte

Ricette di mare e di pesce

Triglie fritte infarinate

La frittura di triglie è un piatto tipico italiano che si prepara sia con le triglie di fango che con le triglie di scoglio. Le

11 Luglio 2019 Nessun commento

Ceviche d'orata (4)

Ricette di mare e di pesce

Ceviche di pesce con orata

Vi presentiamo un piatto ideale da mangiare in estate. Si tratta dello ceviche di pesce, un piatto di origine peruviana a base di pesce crudo

3 Luglio 2019 Nessun commento

spaghetti al nero di seppia

Ricette di mare e di pesce

Spaghetti al nero di seppie

La pasta con il nero di seppie è una delle ricette tipiche della Sicilia orientale. Si tratta di un primo piatto squisito che non tutti

17 Febbraio 2019 Nessun commento

stoccafisso in umido

Ricette di mare e di pesce

Come cucinare lo stoccafisso in umido

Lo stoccafisso in umido è una ricetta semplice e saporita ideale da preparare in famiglia o con gli amici. Lo stoccafisso è un pesce ricco

14 Dicembre 2018 Nessun commento

Ricette di mare e di pesce

Pasta con gamberetti rossi e pesto di pistacchi

Solo 3 principali ingredienti per un primo piatto dal sapore eccezionalmente elegante, delicato, profumato ed ovviamente squisito, piace solitamente sia agli adulti che ai bambini.

2 Agosto 2018 Nessun commento

la triglia alla siciliana 2

Ricette di mare e di pesce

Ricetta : triglia alla siciliana

La triglia alla siciliana è una ricetta tipica del sud ovest siciliano dove le triglie di scoglio (Mullus surmuletus) sono pescate frequentemente con le reti

20 Luglio 2018 Nessun commento

Ricette di mare e di pesce

Le mandorle di mare

Un prodotto quasi sconosciuto per il mercato italiano, le mandorle di mare sono dei molluschi ottimi da gustare crudi ma anche con la pasta. E

15 Febbraio 2016 3 commenti

Minestra di scorfano

Ricette di mare e di pesce

La minestra di scorfano

Un piatto rapido ed ottimo da mangiare con gli scorfani freschi possibilmente appena pescati. Ingredienti: 1 scorfano da 500g, 200g di bavette, 150g di polpa

2 Ottobre 2015 Nessun commento

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