Stranezze culinarie: in Corea il polpo si mangia vivo

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Come ogni anno i Coreani del Sud aspettano la fiera di Seul chiamata Squid Festival per “gustare ” una delle specialità tradizionali del sud del paese dove il polpo si mangia vivo!!!

Sappiamo che gli asiatici sono grandi estimatori del sushi e del sashimi, ma questa particolare tradizione ci ha abbastanza colpiti, non solo per un aspetto etico, tanto per l’effetto che il polpo una volta nello stomaco possa provocare. Eppure non ci sono controindicazioni…il polpetto viene afferrato vivo dalla vasca in cui si trova ed ingoiato dopo (credo) essere stato masticato.

A quanto pare c’è anche una sorta di superstizione che spinge i coreani a mangiare il polpo vivo, sembra che renda le persone più forti, intelligenti e …attivi a letto!!!

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Web Editor : Marcello Guadagnino, biologo marino ed esperto di pesca professionale. Autore del Giornale dei Marinai

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