Il pesce, alimento essenziale in tutte le diete spesso viene bistrattato e poco consumato.
Soprattutto in Italia dove i trend sono inferiori alle medie dell’intero continente. Il prodotto italiano proviene in grandi quantità da allevamenti (in maggioranza esteri) e solo una minima parte del pescato consumato e’ selvatico. Il pesce deve far parte della nostra alimentazione, spesso anche da preferire a carne e uova.
Mangiare pesce sarebbe un rimedio naturale per i dolori alla colonna vertebrale. Il pesce consumato contenete tanti grassi Omega 3 e con poco mercurio sarebbe un ottimo rimedio per la…
Il pesce piu' consumato al mondo e' la Tilapia. Vediamo cosa si nasconde dietro questo pesce poco conosciuto e tanto consumato. Con il termine Tilapia vengono indicate diverse specie di…
Le alternative low cost per combattere il caro-prezzi Per gli esperti il pesce deve essere mangiato 2-3 volte a settimana, i consumatori purtroppo a causa della crisi economica, si ritrovano…
Frodi alimentari: quando lo squalo si trasforma in pesce spada. E' successo ancora. Sono andato a fare la spesa in un noto supermercato della grande distribuzione e davanti al bancone…
Inchiesta choc di 60 milioni di consumatori. Il salmone BIO rivela dei segreti nascosti. Ad un mese da Natale, quando ci si prepara agli acquisti di massa di prodotti ittici,…
Le differenze tra il grongo, la murena e l'anguilla. Tre pesci dall'aspetto simile ma con caratteristiche e stili di vita differenti. Tre pesci "serpentiformi" accomunati dalla caratteristica di ricordare i serpenti…
Facile distinguere un astice da un aragosta. I due crostacei pero' vengono spesso scambiati per la stessa specie commettendo l'errore di pensare che l'astice sia il maschio dell'aragosta. Nulla di…
Trovarsi al mercato e dubitare se quello che vi stanno offrendo e' veramente polpo oppure moscardino. Per non sbagliare esiste solo un modo: guardare i tentacoli. Il polpo (e non…
Vediamo quali sono le differenze tra il tonno alletterato, il tombarello, la palamita ed il tonno rosso. La Palamita (Sarda sarda) La palamita (Sarda sarda) è una specie presente nelle…
A pesca, al mercato o in cucina il sarago e' sempre presente. Ma sappiamo riconoscere tutte le specie di saraghi? Sappiamo quali sono tutte le differenze tra questi sparidi? Esistono…
Dovremmo fidarci del pesce d'allevamento? per tanto tempo i più esigenti lo hanno evitato. Sembra che adesso le cose siano cambiate. In un momento critico per la pesca a livello…
Per conservare il pesce fresco ed i prodotti ittici non solo bisogna ad attenersi alle normative vigenti, ma bisogna seguire alcuni passaggi importantissimi affinché' il pesce mantenga le sue composizioni…
Gli amanti del pesce hanno un minor rischio di soffrire depressione, circa il 17% in meno rispetto ai mangiatori di carne. A dire che il pesce riduce il rischio di depressione…
Il pesce fresco mal conservato presenta alti livelli di istamina. Ecco le regole per evitare le intossicazioni Il pesce fresco mal conservato favorisce la formazione dell'istamina, mediatore chimico causa di…
Mangiare pesce almeno due volte a settimana contribuisce a prevenire la retinopatia diabetica. Il pesce azzurro in particolare, ricco di acidi grassi essenziali Omega3, e' la soluzione naturale per prevenirelaretinopatia…
Negli States il pescetarianismo si sta espandendo trovando sempre piu' adepti che mangiano soltanto pesce e verdure. Sono partiti in pochi, adesso sembra che siano piu' di un milione i…
Il pesce contaminato avrebbe effetti deleteri sul sistema immunitario. Lo conferma una ricerca svolta in California. Il pesce fa bene alla salute e questo lo sapevamo già. Ma a mettere…
La differenza tra seppie e calamari. E' difficile confondere seppie e calamari per chi conosce i prodotti ittici. Ma non tutti siamo esperti, sopratutto chi comincia a frequentare mercati e…
Vi siete mai chiesti come l'inquinamento da plastica in mare influisce con la nostra vita e se questa plastica può veramente farci del male? Una nuova ricerca ha registrato quantità abnormi…
Mangiare il pesce è meglio che mangiare la carne...lo diceva sempre anche mia nonna!!! E forse aveva proprio ragione. Uno studio svedese sembra aver dato ragione alla nonnina che ne…
