Il polpo è uno dei molluschi più amati sulle tavole italiane, protagonista di numerose ricette regionali. Dall’insalata di polpo con patate al polpo alla luciana, è considerato un alimento gustoso,…
Il Giornale dei Marinai Biologia Marina Pesca Professionale Pesca Sportiva Specie Marine Pesca Professionale ICCAT · Quote Investigativo…
Mentre il pescatore locale rientra all’alba con poche casse di pesce, la Grande Distribuzione e i mercati all’ingrosso…
Il primo tonno dell’anno continua a essere molto più di un semplice evento commerciale. Al mercato ittico di…
È disponibile il nuovo opuscolo dedicato all’IVA sulle ostriche in Italia, un lavoro di analisi e divulgazione nato…
Una ricciola di qualità straordinaria è stata aggiudicata per la cifra eccezionale di 22mila euro alla prima asta…
La famosa Guida di Gambero Rosso ha stilato una classifica per il miglior tonno in scatola 2024, evidenziando…
Quando il Mediterraneo si ferma da una parte sola Mazara del Vallo, agosto 2025.Il porto è immobile, l’acqua…
Il pesce spada è da sempre una delle specie più apprezzate sulle tavole italiane. Simbolo della cucina del…
Il polpo fresco è un ingrediente apprezzato in cucina per la sua consistenza morbida e saporita, utilizzato sia…
Guida aggiornata 2026 Tonno rosso:prezzo al kg 2026 Dal mercato ittico alla pescheria, dall’asta di Tokyo al sushi…
Le vongole veraci rappresentano un’eccellenza della gastronomia italiana. Pregiate, versatili e profondamente legate alle tradizioni costiere, sono protagoniste…
Nel 2026 il prezzo degli scampi al kg varia mediamente tra i 25 e i 50 euro, con…
Alici fresche prezzo al kg: stagionalità e consigli per risparmiare Le alici fresche, chiamate anche acciughe in molte…
Il sarago è un pesce tipico del Mediterraneo, apprezzato per la sua carne bianca, compatta e saporita. Meno…
I gamberoni sono una delle specialità di mare più amate dagli italiani. Versatili, saporiti e protagonisti di molti…
