Salmone: quando BIO non vuol salute
Inchiesta choc di 60 milioni di consumatori. Il salmone BIO rivela dei segreti nascosti. Ad un mese da Natale, quando ci si prepara agli acquisti di massa di prodotti ittici,…
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Il pesce, alimento essenziale in tutte le diete spesso viene bistrattato e poco consumato.
Soprattutto in Italia dove i trend sono inferiori alle medie dell’intero continente. Il prodotto italiano proviene in grandi quantità da allevamenti (in maggioranza esteri) e solo una minima parte del pescato consumato e’ selvatico. Il pesce deve far parte della nostra alimentazione, spesso anche da preferire a carne e uova.
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