Salmone: quando BIO non vuol salute
Inchiesta choc di 60 milioni di consumatori. Il salmone BIO rivela dei segreti nascosti. Ad un mese da Natale, quando ci si prepara agli acquisti di massa di prodotti ittici,…
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Grongo, murena e anguilla: le differenze
Le differenze tra il grongo, la murena e l’anguilla. Tre pesci dall’aspetto simile ma con caratteristiche e stili di vita differenti. Tre pesci “serpentiformi” accomunati dalla caratteristica di ricordare i serpenti…
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La differenza tra astice ed aragosta
Facile distinguere un astice da un aragosta. I due crostacei pero’ vengono spesso scambiati per la stessa specie commettendo l’errore di pensare che l’astice sia il maschio dell’aragosta. Nulla di…
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La differenza tra polpo e moscardino
Trovarsi al mercato e dubitare se quello che vi stanno offrendo e’ veramente polpo oppure moscardino. Per non sbagliare esiste solo un modo: guardare i tentacoli. Il polpo (e non…
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Palamita, alletterato, tonno e tombarello. Ecco le differenze
Vediamo quali sono le differenze tra il tonno alletterato, il tombarello, la palamita ed il tonno rosso. La Palamita (Sarda sarda) La palamita (Sarda sarda) è una specie presente nelle…
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Saraghi : le specie piu’ comuni in Mediterraneo
A pesca, al mercato o in cucina il sarago e’ sempre presente. Ma sappiamo riconoscere tutte le specie di saraghi? Sappiamo quali sono tutte le differenze tra questi sparidi? Esistono…
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Ci si puo’ fidare del pesce d’allevamento ?
Dovremmo fidarci del pesce d’allevamento? per tanto tempo i più esigenti lo hanno evitato. Sembra che adesso le cose siano cambiate. In un momento critico per la pesca a livello…
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Come conservare il pesce fresco ed i prodotti ittici
Per conservare il pesce fresco ed i prodotti ittici non solo bisogna ad attenersi alle normative vigenti, ma bisogna seguire alcuni passaggi importantissimi affinché’ il pesce mantenga le sue composizioni…
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Mangiare pesce riduce rischio depressione
Gli amanti del pesce hanno un minor rischio di soffrire depressione, circa il 17% in meno rispetto ai mangiatori di carne. A dire che il pesce riduce il rischio di depressione…
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Istamina e pesce fresco: ecco come combatterla
Il pesce fresco mal conservato presenta alti livelli di istamina. Ecco le regole per evitare le intossicazioni Il pesce fresco mal conservato favorisce la formazione dell‘istamina, mediatore chimico causa di…
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Pesce e diabete, mangiarne tanto protegge da retinopatia
Mangiare pesce almeno due volte a settimana contribuisce a prevenire la retinopatia diabetica. Il pesce azzurro in particolare, ricco di acidi grassi essenziali Omega3, e’ la soluzione naturale per prevenirelaretinopatia…
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Il pescetarianismo, la dieta fatta di pesce e vegetali in aumento.
Negli States il pescetarianismo si sta espandendo trovando sempre piu’ adepti che mangiano soltanto pesce e verdure. Sono partiti in pochi, adesso sembra che siano piu’ di un milione i…
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Scarica l’opuscolo sul granchio blu : è gratis
Pesce contaminato: un danno per il sistema immunitario
Il pesce contaminato avrebbe effetti deleteri sul sistema immunitario. Lo conferma una ricerca svolta in California. Il pesce fa bene alla salute e questo lo sapevamo già. Ma a mettere…
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La differenza tra seppie e calamari
La differenza tra seppie e calamari. E’ difficile confondere seppie e calamari per chi conosce i prodotti ittici. Ma non tutti siamo esperti, sopratutto chi comincia a frequentare mercati e…
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Mangereste il pesce al sapore di plastica?
Vi siete mai chiesti come l’inquinamento da plastica in mare influisce con la nostra vita e se questa plastica può veramente farci del male? Una nuova ricerca ha registrato quantità abnormi…
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