Prezzi e mercato del pesce

L’orata è uno dei pesci più apprezzati della cucina mediterranea. Presente in molte ricette tradizionali, da nord a…

Molti consumatori credono di saper riconoscere il pesce fresco o di acquistare sempre prodotti di qualità superiore. Si…

Quando si parla di pesce, spesso pensiamo alle solite specie che troviamo sui banchi del mercato o al…

Un recente studio condotto dall’Università di Stirling ha rivelato l’esistenza di cellule staminali nel tessuto cutaneo del salmone…

Negli ultimi anni, il sistema di gestione della pesca dell’Unione Europea si è trovato sotto accusa per la…

Un recente studio dell’Università di Bristol ha evidenziato una correlazione tra il consumo di pesce nei bambini e…

Le zone di pesca FAO rappresentano un sistema fondamentale per la gestione delle risorse marine a livello mondiale.…

Come riconoscere un pesce azzurro fresco: la guida completa | Il Giornale dei Marinai Il Giornale dei Marinai…

Il pesce azzurro è uno degli alimenti più studiati dalla medicina preventiva degli ultimi trent’anni. Sardine, acciughe, sgombri,…

La dieta mediterranea è riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio culturale immateriale dell’umanità e da decenni la ricerca scientifica ne…

Nel mondo della pesca e della gastronomia, pochi pesci sono avvolti da un’aura di lusso e prestigio come…

Pesci più acquistati per il consumo domestico Pesci più richiesti nei ristoranti Tendenze di mercato Questi dati riflettono…

Il mercato ittico italiano offre una vasta scelta di opzioni per tutti i gusti e le tasche. Questa…

Cari marinai e amanti del mare, oggi esploreremo il mondo del pesce economico ma delizioso che potete portare sulle vostre…

Le preziose qualità nutrizionali del pesce devono essere sulla nostra tavola almeno due volte a settimana. Per sfruttare…