Inchiesta choc di 60 milioni di consumatori. Il salmone BIO rivela dei segreti nascosti.

Ad un mese da Natale, quando ci si prepara agli acquisti di massa di prodotti ittici, l’associazione francese 60 milioni di consumatori pubblica un’inchiesta choc sull’industria del salmone. Secondo l’associazione il Salmone Bio contiene piu’ contaminanti del salmone “allevato convenzionalmente”, con valori comunque inferiori ai limiti di legge.

E’ stato l’Istituto Nazionale dei Consumatori di Francia a realizzare lo studio su i nuovi contaminanti, ed il salmone BIO ha presentato valori piu’ elevati in metalli pesanti, arsenico e pesticidi. La presenza di mercurio invece e’ fortunatamente sotto il limite (0,5 mg / kg di pesce fresco).

salmone-60-milioni-di-consumatori-232x300 Salmone: quando BIO non vuol saluteIl pesce pescato in mare sarebbe il veicolo di trasporto dei contaminanti

Sarebbe il cibo che mangiano i salmoni a veicolare gli inquinanti. Questo perche’ la dieta dei salmoni BIO e’ fatta prevalentemente da farina di pesce pescato in mare. Pesce che appunto, e’ piu’ esposto gli inquinanti. Nei salmoni d’allevamento non bio, cioe’ quelli con una dieta prevalentemente “vegetariana” tali inquinanti sono meno presenti ma la presenza di acidi grassi omega3 e’ nettamente inferiore.

Web Editor : Marcello Guadagnino. Io sono Marcello, sono nato a Palermo ed ho vissuto a Marinella di Selinunte (Tp). Sono stato a contatto di pescatori sia sportivi che professionali che mi hanno dato la spinta dopo le scuole superiori a studiare biologia marina per poi terminare gli studi con un master in gestione della fascia costiera e delle risorse acquatiche nelle Marche. Oggi vivo in Francia a Montpellier dove mi occupo di pesca. Rimango sempre in contatto con la mia Sicilia dove torno spesso in particolare in estate dove mi aspetta la mia barca. Qui a Montpellier pratico tanta pesca sportiva, faccio subacquea, vado in barca e la sera quando si spengono le luci del giorno mi dedico al giornale dei marinai andando alla ricerca di news, articoli, guide per cercare di sensibilizzare il grande pubblico sui temi legati al mare.

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