Pesci

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I pesci

Il pesce pilota o Fanfano

Il pesce pilota o pesce fanfano è un carangide presente in Mediterraneo. E' solito accompagnare squali, tartarughe, mante o anche imbarcazioni in movimento. A...

Il pesce orologio

Il pesce orologio, conosciuto anche come pesce specchio, è un pesce che vive a grandi profondità. Un pesce scarto della pesca a strascico, con...

Il pesce Orata

Conoscere l'orata, uno sparide presente praticamente su tutte le coste italiane apprezzato in cucina per le sue carni bianche, tenere e saporite L'orata ()nome scientifico...

Spigola o branzino

Spigola e branzino sono due nomi per indicare lo stesso pesce, il Dicentrarchus Labrax, un pesce della famiglia dei moronidi che abita le coste dell'Italia...

Il pesce pappagallo mediterraneo

Il pesce pappagallo mediterraneo, conosciuto anche con il nome di scaro e' un pesce osseo appartenente alla famiglia degli scaridi. Dal nome scientifico di Sparisoma...

L’ombrina boccadoro

L'ombrina: un pesce apprezzato in cucina e dai pescatori sportivi. Scopriamo insieme questa specie cosi affascinante. Tipico abitante delle acque costiere, l'ombrina è presente in...

La donzella pavonina

La Donzella Pavonina conosciuta con il nome scientifico di Thalassoma Pavo è un pesce variopinto appartenente alla famiglia dei labridi. Vive in tutto il Mar...

La castagnola rossa (Anthias anthias)

Come la perchia e la cernia, la castagnola rossa appartiene alla famiglia dei serranidi. Prende il nome scientifico di Anthias anthias, la castagnola rossa è...

Il pesce porco o pesce balestra (Balistes capriscus)

Conosciuto con il nome di pesce porco, il Balistes capriscus è un pesce molto apprezzato in cucina per il sapore delle sue carni. Il pesce...

Il pesce castagna (Brama brama)

Il pesce castagna è poco conosciuto ma si tratta di una specie tipica delle profondità del Mar Mediterraneo. Pesce tipico degli ambienti profondi, il pesce...

La Leccia

La leccia : biologia, pesca e consumo. La leccia (Lichia amia) è un pesce che vive in Mediterraneo ed in oceano Atlantico. Si tratta di...

l’Occhiata: pesca, habitat, morfologia e riproduzione

Tutto quello che bisogna sapere sul pesce Occhiata : pesca, riproduzione, morfologia, durata della vita e accrescimento ponderale. Nome Volgare Occhiata; Nome scientifico Oblada melanura (linnaeus...

La Tanuta o Cantaro

Difficile da riconoscere da giovane, la tanuta o cantaro è un pesce poco apprezzato ma dalle carni di ottima qualità. Ecco a voi un altro...

Il Pesce Prete (Uranoscopus scaber)

Non e' pesce un attraente e neanche molto conosciuto ma il pesce prete e' presente anche quando meno te l'aspetti. Il pesce prete (Uranoscopus scaber) vive praticamente...

La Salpa (Sarpa salpa)

La salpa (sarpa salpa) e' un pesce poco apprezzato in cucina a causa del cattivo odore di fango che emettono le sue carni. Si tratta di...

La Boga

La boga abita fondali costieri rocciosi o prossimi a praterie di Posidonia oceanica.  Un pesce comunissimo in Mar mediterraneo nella colonna d'acqua piu' superficiale. La...

La Mormora

La mormora o Lithognathus mormyrus, pesce tipico di ambienti costieri sabbiosi e' un pesce di grande interesse sia in cucina che come preda della...

Il pesce spatola o sciabola

Caratteristiche del pesce sciabola o spatola. Il pesce sciabola (Lepidopus caudatus), comunemente conosciuto anche con il nome di pesce spatola (nel Sud Italia) o ancora...

Il capone gallinella

La gallinella di mare o capone. Un pesce demersale che abita fondali sabbiosi o ghiaiosi  dell'oceano Atlantico e del Mar Mediterraneo. La gallinella, conosciuta anche...

Il Cicerello

Il cicerello, conosciuto anche come cicirello in Sicilia e' un pesce povero ma molto apprezzato in cucina, soprattutto nel Sud Italia. Il cicerello  (Gymnammodytes cicerelus)...
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