Pomatomus saltatrix, il pesce serra

Il pesce serra

Il pesce serra : ecco come ti trancio in due il cefalo. Dal nome scientifico di Pomatomus saltatrix, il pesce serra è un vero e...
Il pesce spatola

Il pesce spatola o sciabola

Caratteristiche del pesce sciabola o spatola. Il pesce sciabola (Lepidopus caudatus), comunemente conosciuto anche con il nome di pesce spatola (nel Sud Italia) o...
La gallinella di mare

Il capone gallinella

La gallinella di mare o capone. Un pesce demersale che abita fondali sabbiosi o ghiaiosi  dell'oceano Atlantico e del Mar Mediterraneo. La gallinella, conosciuta...
scorfani

Come riconoscere gli scorfani

Lo scorfano, pesce dall'aspetto bizzarro, e' una grande fonte proteica. Vediamo come riconoscere gli scorfani piu' comuni in Mediterraneo. Presenti dovunque vi siano fondali...

Il Cicerello

Il cicerello, conosciuto anche come cicirello in Sicilia e' un pesce povero ma molto apprezzato in cucina, soprattutto nel Sud Italia. Il cicerello  (Gymnammodytes...

La differenza tra Pagro e Pagello

Pagro e Pagello, due pesci molto simili che non appartengono allo stesso genere. Spesso viene fatta confusione tra le specie di pagelli. Ma esiste...
Il pesce spada

Il pesce spada

Il pesce spada, uno dei pesci piu' interessanti dal punto di vista commerciale che ha visto ridurre la quantità dei suoi stock a...
Differenze tra vongole e telline

Vongole e telline: quali differenze?

Vongole e telline spesso vengono confuse. Sono due molluschi bivalvi appartenenti a due famiglie separate e con differenze nella conchiglia ben visibili. Vediamo...
Il gamberetto rosa

Il gamberetto rosa Parapenaeus longirostris

Sostituito nella grande distribuzione dalla mazzancolla tropicale, il gamberetto rosa e' una delle prelibatezze del Mar Mediterraneo da rivalutare. Stiamo parlando del gamberetto rosa...
la capasanta

La capasanta : simbolo del cammino di Santiago de Compostela

Un prodotto del mare pregiatissimo, molto apprezzato nel mare del Nord ma anche in Italia, la Capasanta. La capasanta o cappasanta o ancora conchiglia...
Il pesce Tilapia

La Tilapia, il pesce piu’ consumato al mondo

Il pesce piu' consumato al mondo e' la Tilapia. Vediamo cosa si nasconde dietro questo pesce poco conosciuto e tanto consumato. Con il termine...

La differenza tra gambero rosso e gambero viola

Il gambero rosso ed il gambero viola, due specie pregiatissime tipiche del Mar Mediterraneo che spesso vengono confuse. Vediamo come riconoscere queste due specie...
LA DIFFERENZA TRA PAGELLO FRAGOLINO, PAGELLO BASTARDO ED OCCHIONE

Pagello fragolino, occhione e pagello bastardo : come riconoscerli

Spesso però capita di fare confusione tra pagello fragolino, bastardo ed occhione. Vediamo in dettaglio le tre specie e impariamo a riconoscerle tramite...
la differenza tra astice ed aragosta

La differenza tra astice ed aragosta

Facile distinguere un astice da un aragosta. I due crostacei pero' vengono spesso scambiati per la stessa specie commettendo l'errore di pensare che...

La differenza tra polpo e moscardino

Trovarsi al mercato e dubitare se quello che vi stanno offrendo e' veramente polpo oppure moscardino. Per non sbagliare esiste solo un modo:...
Differenza tra scombro e lanzardo

Riconoscere la differenza tra scombro e lanzardo

Scombro (o sgombro) e lanzardo sono due pesci molto simili e spesso e' difficile riconoscerne la differenza. Vediamone i principali caratteri distintivi per...
pesce palamita, tonno alletterato, biso e tombarello

Palamita, alletterato e tombarello. Ecco le differenze

Vediamo quali sono le differenze tra il tonno alletterato, il tombarello e la palamita, tre pesci azzurri spesso poco conosciuti ma con delle importanti...

Saraghi : ecco come riconoscere le specie piu’ comuni in Mediterraneo

A pesca, al mercato o in cucina il sarago e' sempre presente. Ma sappiamo riconoscere tutte le specie di saraghi? Sappiamo quali sono...
Lo squalo tigre

Squalo tigre in Mediterraneo: accertata la sua presenza

Lo squalo tigre (Galeocerdo cuvier) è l’unica specie appartenente al genere Galeocerdo.  Si tratta di uno squalo dal corpo affusolato dalle pinne ampie...
la lampuga

La lampuga: bella e fulminea

I pescatori hanno soprannominato il periodo di fine estate "Tempo di Caponi". Quando arriva la lampuga e' festa per tutti. Chiamato anche pesce capone...
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