Organismi marini

Il pesce serra : ecco come ti trancio in due il cefalo. Dal nome scientifico di Pomatomus saltatrix, il pesce serra è un vero e...

Caratteristiche del pesce sciabola o spatola. Il pesce sciabola (Lepidopus caudatus), comunemente conosciuto anche con il nome di pesce spatola (nel Sud Italia) o...

La gallinella di mare o capone. Un pesce demersale che abita fondali sabbiosi o ghiaiosi  dell'oceano Atlantico e del Mar Mediterraneo. La gallinella, conosciuta...

Lo scorfano, pesce dall'aspetto bizzarro, e' una grande fonte proteica. Vediamo come riconoscere gli scorfani piu' comuni in Mediterraneo. Presenti dovunque vi siano fondali...

Il cicerello, conosciuto anche come cicirello in Sicilia e' un pesce povero ma molto apprezzato in cucina, soprattutto nel Sud Italia. Il cicerello  (Gymnammodytes...

Pagro e Pagello, due pesci molto simili che non appartengono allo stesso genere. Spesso viene fatta confusione tra le specie di pagelli. Ma esiste...

Il pesce spada, uno dei pesci piu' interessanti dal punto di vista commerciale che ha visto ridurre la quantità dei suoi stock a...

Vongole e telline spesso vengono confuse. Sono due molluschi bivalvi appartenenti a due famiglie separate e con differenze nella conchiglia ben visibili. Vediamo...

Sostituito nella grande distribuzione dalla mazzancolla tropicale, il gamberetto rosa e' una delle prelibatezze del Mar Mediterraneo da rivalutare. Stiamo parlando del gamberetto rosa...

Un prodotto del mare pregiatissimo, molto apprezzato nel mare del Nord ma anche in Italia, la Capasanta. La capasanta o cappasanta o ancora conchiglia...

Il pesce piu' consumato al mondo e' la Tilapia. Vediamo cosa si nasconde dietro questo pesce poco conosciuto e tanto consumato. Con il termine...

Il gambero rosso ed il gambero viola, due specie pregiatissime tipiche del Mar Mediterraneo che spesso vengono confuse. Vediamo come riconoscere queste due specie...

Spesso però capita di fare confusione tra pagello fragolino, bastardo ed occhione. Vediamo in dettaglio le tre specie e impariamo a riconoscerle tramite...

Facile distinguere un astice da un aragosta. I due crostacei pero' vengono spesso scambiati per la stessa specie commettendo l'errore di pensare che...

Trovarsi al mercato e dubitare se quello che vi stanno offrendo e' veramente polpo oppure moscardino. Per non sbagliare esiste solo un modo:...

Scombro (o sgombro) e lanzardo sono due pesci molto simili e spesso e' difficile riconoscerne la differenza. Vediamone i principali caratteri distintivi per...

Vediamo quali sono le differenze tra il tonno alletterato, il tombarello e la palamita, tre pesci azzurri spesso poco conosciuti ma con delle importanti...

A pesca, al mercato o in cucina il sarago e' sempre presente. Ma sappiamo riconoscere tutte le specie di saraghi? Sappiamo quali sono...

Lo squalo tigre (Galeocerdo cuvier) è l’unica specie appartenente al genere Galeocerdo.  Si tratta di uno squalo dal corpo affusolato dalle pinne ampie...

I pescatori hanno soprannominato il periodo di fine estate "Tempo di Caponi". Quando arriva la lampuga e' festa per tutti. Chiamato anche pesce capone...