Le nuove norme impongono ai venditori di esporre le etichette del pesce con dati e provenienze ben precise. Ma come facciamo a sapere da dove arriva il pesce? Per “scovare” tra i banchi del pesce il prodotto Italiano basta andare ad osservare le etichette che  deve riportare i seguenti dati: Denominazione scientifica Nome scientifico della … Leggi tutto Guida alla lettura delle etichette del pesce