PESCA E ALIMENTAZIONE

PESCA E ALIMENTAZIONE

Pesca e alimentazione

Il pesce, alimento essenziale in tutte le diete spesso viene bistrattato e poco consumato. Soprattutto in Italia dove i trend sono inferiori alle medie dell’intero continente. Il prodotto italiano proviene in grandi quantità da allevamenti (in maggioranza esteri) e solo una minima parte del pescato consumato e’ selvatico. Il pesce deve far parte della nostra alimentazione, spesso anche da preferire a carne e uova.

Ricette, redazionali e salute

In questa sezione potrete leggere non solo ricette, ma anche redazionali scientifici che portano alla luce tutti i benefici dei prodotti ittici verso la salute umana. Potrete leggere dei rapporti fra pesca e alimentazione, capire quali pesci mangiare in presenza di patologie, osservare e capire come riconoscere il pesce fresco e ancora come rimanere immuni alle frodi. Perchè mangiare il pesce azzurro e scoprire quale pesce fa bene alla salute. E ancora capire come un alimentazione ricca di pesce possa prevenire malattie cutanee o del sistema immunitario. Il perché’ i nutrizionisti consigliano di mangiare il pesce almeno due volte a settimana per prevenire problemi cardiovascolari ed il perché’ mangiare pesce avariato può’ avere conseguenze per l’uomo addirittura letali.
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CNR: l’invasione del velenosissimo pesce palla argenteo nel Mediterraneo

Le specie invasive provenienti dal canale di Suez (dette “lessepsiane”, da Ferdinand de Lesseps, ingegnere che costruì il canale) hanno spesso un forte impatto...

ACQUACOLTURA..A DOPPIO TAGLIO!

Dunque l'acquacoltura è un concetto che fa parte della nostra cultura alimentare, delle nostre tradizioni, e da quanto dice l'API Associazione Piscicoltori Italiani: "oggi...

Mangiare pesce fa veramente bene alla memoria ?

Mangiare pesce per avere una memoria da elefante? Dietro questo detto c'è un fondamento scientifico? Il pesce è spesso considerato come un alimento che aiuta...
Mangiare pesce sarebbe un rimedio naturale per i dolori alla colonna vertebrale.

Mangiare pesce aiuta il mal di schiena

Mangiare pesce sarebbe un rimedio naturale per i dolori alla colonna vertebrale. Il pesce consumato contenete tanti grassi Omega 3 e con poco mercurio sarebbe...
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Pesce: quando il prezzo arriva alle stelle

Le alternative low cost per combattere il caro-prezzi Per gli esperti il pesce deve essere mangiato 2-3 volte a settimana, i consumatori purtroppo a causa...
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Quando lo squalo smeriglio diventa pesce spada

Frodi alimentari: quando lo squalo si trasforma in pesce spada. E' successo ancora. Proprio stamattina avevo un' ora disponibile per andare a fare la spesa...

Salmone: quando BIO non vuol salute

Inchiesta choc di 60 milioni di consumatori. Il salmone BIO rivela dei segreti nascosti. Ad un mese da Natale, quando ci si prepara agli acquisti...
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Ci si puo’ fidare del pesce d’allevamento ?

Dovremmo fidarci del pesce d'allevamento? per tanto tempo i più esigenti lo hanno evitato. Sembra che adesso le cose siano cambiate. In un momento critico...