Il porto dei saperi e dei sapori: la via del pesce nel FLAG Costa Blu

Il FLAG Costa Blu promuove lo sviluppo sostenibile delle comunità costiere attraverso la valorizzazione delle risorse marine e della pesca tradizionale. La “via del pesce” è un progetto che fa parte delle attività del FLAG Costa Blu e rappresenta un importante punto di incontro tra i saperi e i sapori legati al mondo della pesca.

La “via del pesce” è un percorso che mira a promuovere la conoscenza e la valorizzazione delle tradizioni locali legate alla pesca, alla lavorazione del pesce e alla cucina tradizionale. Questo percorso coinvolge pescatori, cuochi, ristoratori, e la comunità locale nel suo complesso.

Marcello Guadagnino

Da Marcello Guadagnino

Marcello Guadagnino - Biologo Marino Biologo marino (Università di Palermo/Camerino) con 10 anni di esperienza nella pesca professionale in Francia per Pacific Peche. Collabora con Oceanis e enti di ricerca scientifica francesi per comunicazione e ricerca. Oltre 500 immersioni scientifiche nel Mediterraneo. Consulente scientifico ed esperto di pesca professionale. Linkedin : Visita il mio profilo LinkedIn

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