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Il pesce pettine (pesce surice)

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Xyrichtys novacula


Distribuito in tutto il Mar Mediterraneo ed in oceano Atlantico, il pesce pettine appartiene alla famiglia dei labridi.

Il Italia viene pescato e commercializzato principalmente in Sicilia ed in Calabria. Il pesce pettine dal nome scientifico di s vive a profondità poco elevate (tra i 15 ed i 40 metri) anche se nel periodo invernale migra a profondità maggiori. Molto diverso dalle altre specie di labridi, il pesce pettine è caratterizzato da un profilo della fronte quasi a 90°. Il maschio è solitamente di colore grigio  e la femmina invece si riconosce da sfumature colorate che vanno dal rosso all’arancio e piccole linee azzurre vicino agli occhi.

Il pesce pettine raggiunge i 20 cm di lunghezza anche se la dimensione standard è intorno ai 15 cm.

In-caso-di-pericolo-il-pesce-pettine Il pesce pettine (pesce surice)L’alimentazione del pesce pettine

Si nutre d’invertebrati che cattura tra le sabbie: piccoli crostacei, cnidiari, briozoi, bivalvi, gasteropodi ed echinodermi con una predilezione particolare per le nucole e le telline della specie Abra abra.

La riproduzione del pesce pettine

pesce-pettine Il pesce pettine (pesce surice)
Caratteristica peculiare di questo labride è quella d’avere un corpo alto e fortemente schiacciato lateralmente, con un profilo della testa compressa , assai ripido, tanto da delineare un bordo del muso a lama.

Una riproduzione particolare per questa specie ermafrodita proterogina (nascono femmine e trasformano il sesso con l’avanzare dell’età). Il maschio infatti è a capo di vero e proprio harem di femmine. La femmina è matura quando raggiunge la taglia di 10-15 cm riconoscibile da una macchia ventrale di colore rosso e dalle scaglie brillanti.  Questa macchia rossa permette al maschio di conoscere il periodo propizio per l’accoppiamento. Una volta deposte le uova pelagiche, i piccoli nascono con aspetto totalmente differente da quello degli adulti. Raggiunta la taglia di 17/18cm le femmine invertono il sesso per diventare maschi. Il periodo riproduttivo comincia in fine primavera. Puo’ raggiungere gli 8 anni di età.

La pesca del pesce pettine

Il pesce pettine viene pescato con reti da posta o con le reti a strascico. In Sicilia il pesce pettine, chiamato anche pisci surici è apprezzatissimo in frittura. Viene anche mangiato al forno o alla griglia se gli esemplari sono di buona dimensione. Le carni sono bianche e morbide con poche spine.

Il pesce pettine al mercato

pesci-pettini-al-mercato Il pesce pettine (pesce surice)Riconosciuto ed apprezzato il pesce pettine può facilmente raggiungere i 25 euro al Kg in alcuni mercati nazionali. Al sud invece il prezzo medio si aggira intorno ai 15 euro al Kg

 La pesca sportiva al pesce pettine

Si pesca principalmente a bolentino con esche vive come vermi e gamberi. Tipicamente è utilizzato il terminale a 3 ami con questi distanti tra loro di almeno 30 cm. La taglia ideale degli ami è del 12/14 a gambo corto. Il pesce pettine si pesca principalmente sotto costa spesso andando alla ricerca di pagelli fragolini.

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Web Editor : Marcello Guadagnino. Io sono Marcello, sono nato a Palermo ed ho vissuto a Marinella di Selinunte (Tp). Sono stato a contatto di pescatori sia sportivi che professionali che mi hanno dato la spinta dopo le scuole superiori a studiare biologia marina per poi terminare gli studi con un master in gestione della fascia costiera e delle risorse acquatiche nelle Marche. Oggi vivo in Francia a Montpellier dove mi occupo di pesca. Rimango sempre in contatto con la mia Sicilia dove torno spesso in particolare in estate dove mi aspetta la mia barca. Qui a Montpellier pratico tanta pesca sportiva, faccio subacquea, vado in barca e la sera quando si spengono le luci del giorno mi dedico al giornale dei marinai andando alla ricerca di news, articoli, guide per cercare di sensibilizzare il grande pubblico sui temi legati al mare.

4 Commenti

  1. Caro Marcello,leggere i tuoi articoli è sempre un piacere.
    Del pesce “pettine”me ne parla il mio consuocero,lo pescava a bolentino nelle acque marine antistante l’isolotto di Isola delle Femmine. È UN ottimo pescecdal giusto particolare.
    Mi dicono perché non.l’hobmai mangiato né pescato.
    Dalle nostre parti credo non ci sia non mi è mai capitato di pescarlo.
    In abbraccio.Pippo G.

  2. Buongiorno, si può dire che il pesce pettine di colore rosso è femmina? Mi scuso per l’ignoranza, ma mi pare di capire che c’è una specie di sùrici (sono calabrese…) di colore praticamente verde, che chiamiamo appunto virdacchj, dalle mie parti. Questi ultimi sono i maschi? grazie.
    Cataldo A. Amoruso

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