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  • Ultima modifica dell'articolo:1 Febbraio 2023

Il pagello fragolino è un pesce semi-pelagico, demersale cioè che vive vicino al fondo. Frequenta le acque costiere, su fondali vari (rocce, ghiaia, sabbia o fango) con preferenza per i substrati molli. Si trova tra 5 e 200 m di profondità nel Mediterraneo e fino a 300 m nell’Atlantico, ma più spesso viene incontrato tra 20 e 100 m. Migra in acque più profonde durante l’inverno. A volte entra nei porti. I giovani sono presenti più vicino alle coste rispetto agli adulti.

Il pagello comune ha una taglia media di 15/30 cm, la dimensione massima nota è 60 cm. Gli individui osservati da sub sono generalmente più piccoli di quelli commercializzati, pescati nel circalittorale spesso sotto i 100 m. Il corpo è di forma ovale, compresso lateralmente, come nella maggior parte degli Sparidi. La testa ha un profilo quasi dritto, un muso appuntito, una bocca abbastanza piccola in posizione bassa e inclinata. Il diametro dell’occhio è nettamente inferiore alla lunghezza del muso. L’interno della bocca è grigio-biancastro. Le 2 mascelle hanno davanti denti appuntiti (denti esterni più grandi, affiancati da piccoli denti) e all’indietro 2 o 3 file di denti a forma di molari.

Come tutti gli Sparidi, ha solo una sola pinna dorsale. La pinna anale ha 3 spine e 8-9 ragg , la lunghezza della sua base è un terzo di quella della dorsale. Le pinne pettorali sono alte e molto lunghe, arrivano quasi verticali dall’inizio della pinna anale. La pinna caudale è biforcuta. Si contano 55-65 squame al livello della linea laterale. Il muso, la regione sotto l’orbita e il preopercolo sono privi di scaglie. Le squame dorsali sono presenti fino nello spazio tra gli occhi.

Il colore del corpo è rosa argentato con riflessi azzurri, la schiena e la parte superiore della testa sono più scure. La parte superiore del corpo è punteggiata di piccoli punti blu. Gli adulti sono generalmente meno rosa dei giovani e i maschi sono più azzurri durante il periodo di riproduzione. Alcuni autori segnalano e interpretano come un segno di paura le strisce di rosa leggermente più scure. Il bordo esterno superiore dell’opercolo è marcato da un rosso scarlatto.

Ci sono rischi di confusione con altri pagelli e soprattutto con il pagro comune, Pagrus pagrus. La differenza con il pagro si vede a livello della pinna caudale, quella del pagro ha le estremità bianche a differenza di quella del pagello.

Il pagello comune è un pesce onnivoro a prevalenza carnivora. Si nutre principalmente di piccoli pesci e di invertebrati bentonici (vermi, piccoli crostacei e molluschi).

dettaglio di un occhio in P. erythrinus

È una specie ermafrodita proterogina (prima femmina e poi maschio), la maturità sessuale viene raggiunta per le femmine dopo 1-2 anni per una lunghezza di 15-17 cm. Alcune delle grandi femmine di più di 2 anni diventano maschi. Ciò comporta, in una popolazione di pagelli, una maggioranza di femmine rispetto ai maschi (spesso il doppio).

La riproduzione avviene quando la temperatura dell’acqua è compresa tra 19 e 21 °C, da maggio a agosto.

La deposizione è pelagica, i gameti vengono rilasciati in superficie. Dopo 2 giorni di incubazione a 21 °C, le uova danno origine a una larva pelagica di circa 2,5 mm. Gli avannotti si concentrano poi su siti poco profondi.

pesca pagelli fragolino

P. erythrinus può vivere più di 10 anni, l’età di alcuni esemplari è stata stimata in 15 e anche 21 anni. La lunghezza e il peso aumentano con l’età: ad esempio, a 1 anno circa 12 cm, a 2 anni circa 16 cm (90 g), a 3 anni circa 17-20 cm (100-175 g). Gli individui di 30 cm pesano più di 500 g e possono avere più di 6 anni. Gli individui da 40 a 50 cm hanno un’età compresa tra i 15 ei 21 anni. Il peso massimo pubblicato di un individuo è di 3,24 kg.
La specie è gregaria ma forma solo piccoli banchi.

Marcello Guadagnino

Web Editor : Marcello Guadagnino, biologo marino ed esperto di pesca professionale. Autore del Giornale dei Marinai

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