Il “FINTOFRITTO” Sardine al forno
In cucina con Giusy Galante
Cosa c’è di più buono e salutare di un buon fritto? Il “FINTOFRITTO” Sardine al forno – Togliere la testa e le interiora alle sarde, lavarle bene togliendo le squame, salarle e spruzzarle con aceto bianco. Lasciarle scolare bene poi ungerle con olio e un pizzico di pepe. Passarle nel pangrattato e disporle su una leccarda con carta forno. mettere un filo d’olio e infornare a forno già ben caldo. Cuocere finché non sono dorate e croccanti. Se non lo dite, nessuno penserà che non sono fritte!
