I 5 FANTASTICI BENEFICI DELLE SARDINE

Il Giornale dei MARINAI Pesca e alimentazioneI 5 FANTASTICI BENEFICI DELLE SARDINE
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Fresche, a beccafico, alla griglia o in scatola, le sardine sono pesci azzurri poco costosi che hanno molteplici effetti benefici per la salute. Ecco cinque motivi per mangiarle a pranzo o a cena.

1) AIUTANO A COMBATTERE L’ANEMIA

Conoscevamo le virtù degli spinaci per le persone che soffrono di anemia, ma le sardine contengono un interessante livello di ferro (1,67 mg per 100 g) che aiuta nella produzione di globuli rossi. Questo pesce è quindi fortemente consigliato, insieme all’olio d’oliva, alle donne che sono spesso carenti a causa delle perdite mestruali.

2) STIMOLANO LE FUNZIONI CEREBRALI

Come tutti i pesci azzurri le sarde sono ricche di omega 3 . Questi acidi grassi polinsaturi sono essenziali per il corretto funzionamento del cervello. Proteggono i neuroni e promuovono una buona comunicazione delle sinapsi.

3) PREVENGONO L’OSTEOPOROSI

Le sardine contengono fosforo, vitamina D e calcio. 100 g di sarde in scatola fornirebbero una media di 400 mg, che rappresenta circa 0.3 litri di latte. Il calcio, che fa bene a ossa ed ai denti, si trova in particolare nella pelle.

4) AIUTANO LA CRESCITA MUSCOLARE

Il National Health Nutrition Program raccomanda di mangiare pesce almeno due volte a settimana. In particolare se pratichiamo molto sport. Le sardine sono famose per il loro apporto proteico, che è importante per aumentare la massa muscolare.

5) PROTEGGONO IL CUORE

Con la sua concentrazione, principalmente in acidi grassi omega 3 e vitamina B12, la sardina regola la pressione sanguigna, combatte il colesterolo cattivo e previene il rischio di malattie cardiovascolari. 

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Web Editor : Marcello Guadagnino, biologo marino ed esperto di pesca professionale. Autore del Giornale dei Marinai

1 thought on “I 5 FANTASTICI BENEFICI DELLE SARDINE”

  1. Beppe Strocco ha detto:

    Grazie..sono cose che già si sanno ma che in tempi di diete “alternative e concettuali” è sempre bene ricordare.

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