PESCA E ALIMENTAZIONE

PESCA E ALIMENTAZIONE
Pesca e alimentazione. Il pesce, alimento essenziale in tutte le diete spesso viene bistrattato e poco consumato. Soprattutto in Italia dove i trend sono inferiori alle medie dell'intero continente. Il prodotto italiano proviene in grandi quantità da allevamenti (in maggioranza esteri) e solo una minima parte del pescato consumato e' selvatico. Il pesce deve far parte della nostra alimentazione, spesso anche da preferire a carne e uova. In questa sezione potrete leggere non solo ricette, ma anche redazionali scientifici che portano alla luce tutti i benefici dei prodotti ittici verso la salute umana. Potrete leggere dei rapporti fra pesca e alimentazione, capire quali pesci mangiare in presenza di patologie, osservare e capire come riconoscere il pesce fresco e ancora come rimanere immuni alle frodi. E ancora capire come un alimentazione ricca di pesce possa prevenire malattie cutanee o del sistema immunitario. Il perché' i nutrizionisti consigliano di mangiare il pesce almeno due volte a settimana per prevenire problemi cardiovascolari ed il perché' mangiare pesce avariato può' avere conseguenze per l'uomo addirittura letali.
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Quando lo squalo smeriglio diventa pesce spada

Frodi alimentari: quando lo squalo si trasforma in pesce spada. E' successo ancora. Proprio stamattina avevo un' ora disponibile per andare a fare la spesa in un noto supermercato della grande distribuzione e davanti al...

Salmone: quando BIO non vuol salute

Inchiesta choc di 60 milioni di consumatori. Il salmone BIO rivela dei segreti nascosti. Ad un mese da Natale, quando ci si prepara agli acquisti di massa di prodotti ittici, l'associazione francese 60 milioni di consumatori...
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Ci si puo’ fidare del pesce d’allevamento ?

Dovremmo fidarci del pesce d'allevamento? per tanto tempo i più esigenti lo hanno evitato. Sembra che adesso le cose siano cambiate. In un momento critico per la pesca a livello mondiale a causa del drastico...
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Come conservare il pesce fresco ed i prodotti ittici

Per conservare il pesce fresco ed i prodotti ittici non solo bisogna ad attenersi alle normative vigenti, ma bisogna seguire alcuni passaggi importantissimi affinché' il pesce mantenga le sue composizioni inalterate e non vi...

Mangiare pesce riduce rischio depressione

Gli amanti del pesce hanno un minor rischio di soffrire depressione, circa il 17% in meno rispetto ai mangiatori di carne. A dire che il pesce riduce il rischio di depressione è una ricerca portata avanti...

Istamina e pesce fresco: ecco come combatterla

Il pesce fresco mal conservato presenta alti livelli di istamina. Ecco le regole per evitare le intossicazioni Il pesce fresco mal conservato favorisce la formazione dell'istamina, mediatore chimico causa di una delle intossicazioni più comuni...

Pesce e diabete, mangiarne tanto protegge da retinopatia

Mangiare pesce almeno due volte a settimana contribuisce a prevenire la retinopatia diabetica. Il pesce azzurro in particolare, ricco di acidi grassi essenziali Omega3, e' la soluzione naturale per prevenire la retinopatia diabetica. A confermarlo...

Il pescetarianismo, la dieta fatta di pesce e vegetali in aumento.

Negli States il pescetarianismo si sta espandendo trovando sempre piu' adepti che mangiano soltanto pesce e verdure. Sono partiti in pochi, adesso sembra che siano piu' di un milione i pescetariani americani. Una dieta che...

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